woensdag, 24 januari 2007

kipstoofpotje

Een heerlijk pruttelpotje voor 4 personen. Lekker met aardappelkroketjes en een Mexico groenteschotel of een frisse salade.
Serveren met een droge witte wijn. (pilsje mag ook!)

Ingrediënten
- 600 gram kipfilet
- 100 gram prei
- peper en zout
- paprikapoeder en kerrie naar smaak
- 2 teentjes knoflook
- 1 blokje kippenbouillon
- 1 salamiworstje
- klein blikje cocktailworstjes
- groot blik witte bonen in tomatensaus
- 100 gram geraspte belegen kaas

Kipfilet in blokjes snijden. Prei in ringen snijden en goed wassen. Kipfilet en prei even aanzetten in olie of boter. Peper, zout, paprikapoeder en kerrie naar smaak toevoegen.

Fijngehakte knoflook toevoegen. Goed doorwarmen. Als de kipfilet bijna gaar is de opgeloste kippenbouillon, in blokjes gesneden salami, uitgelekte cocktailworstjes en witte bonen met tomatensaus toevoegen en op laag vuur goed doorwarmen. Overdoen in een ovenschaal en onder de gril met kaas gratineren. (of zonder oven gewoon laten smelten)

Eet smakelijk!

17:43 Gepost door johan in kombuis | Permalink | Commentaren (0) | Tags: stoofpot, kip | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | |  Print |

De commentaren zijn gesloten.